Anbaugebiet: Chile - Valle Central
Erzeuger: Miguel Torres
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Farbe: rose
Beschreibung: Der Cabernet Sauvignon wird in Südamerika von der Sonne verwöhnt, und so präsentiert sich auch der Rosé von Miguel Torres. Er hat eine brillante, hellkirschrote Farbe und wundervolle Aromen von Cassis und Blaubeeren. Am Gaumen besticht er mit frischen, rassigen Noten und beeriger Frucht im Abgang.
Serviervorschlag: ausgezeichneter Aperitif, zu kalten Büffets, oder zu süß-scharfen Speisen
Serviertemperatur: 8.00 °C
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13.50 %
Restzucker: 10.08 g/l
Säure: 8.08 g/l
vorher öffnen: nein
schon trinkbar: sehr gut
optimal trinkreif: jetzt
Weinbearbeitung: Die Cabernet Sauvignon Trauben wurden zwischen dem 26. und 28. April gelesen. Das Traubengut stammt von 25 Jahre alten Rebstöcken. Der Kontakt auf den Beerenhäuten dauert einen Tag, dann wird mit pneumatischen Pressen gekeltert und der Most gärt 21 Tage lang bei 18°C.