Anbaugebiet: Spanien - DO Catalunya
Jahrgang: 2008 /09
Erzeuger: Miguel Torres
Rebsorten: 65% Granacha, 35% Carinena
Farbe: rose
Reifegrad: genießen
Beschreibung: Die Rebsorten Garnacha und Cariñena sind für diesen saftig, leckeren De Casta Rosado verantwortlich. Ein herrlicher Terrassenwein! Wundervolles reifes Lesegut verleiht diesem Wein ein beerig würziges Bouquet.
Serviervorschlag: ein universell einsetzbarer Wein, der sich als Aperitif im Sommer eignet, zu Fingerfood, vegetarischen Gerichten, zum Picknick oder hervorragend zu Tapas
Serviertemperatur: 8.00 °C
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13.00 %
Säure: 5.60 g/l
optimal trinkreif: jetzt
vorher öffnen: nein
Weinbearbeitung: Die Trauben für den "De Casta Rosado" wurden mitte September gelesen und hatten eine Maischestandzeit für 24 Stunden. Die anschließende temperaturgesteuerte Gärung im Stahltank dauerte 15 Tage bei 16-17°C.
Flaschengröße: 0,75l