Beschreibung
Anbaugebiet: Frankreich - Südfrankreich
Erzeuger: Baron Philippe de Rothschild
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Farbe: rose
Beschreibung: Farbe: attraktives, leuchtendes Korall Duft: frischer Duft nach Weinbergspfirsich, Beeren, besonders Johannisbeere, Kirsch und Himbeere Geschmack: saftig und gut strukturiert, die Beerenaromen sind leicht nachvollziehbar, am Gaumen mit der markanten Charakteristik des Cabernet Sauvignons
Serviervorschlag: Trinkt sich besonders gut als perfekter Sommerwein, zu knackigen Salaten mit Himbeeredressing, gegrillten Fischgerichten und zur würzigen, mediterranen Küche
Serviertemperatur: 8.00 °C
Analysewerte: Alkoholgehalt: 12.62 %
Restzucker: 1.50 g/l
Säure: 4.80 g/l
lagerbar (mind.): 3 Jahre
optimal trinkreif: jetzt
vorher öffnen: nein
Weinbearbeitung: Die Trauben stammen von Weinbergen bei Limoux, in der Nähe von Carcasonne. Das Lesegut für diesen Vin de Pays d'Oc wird von Baron Philippe de Rothschilds Oenologen mit höchster Sorgfalt aus den Weingärten von Vertragspartnern, die dem Hause schon seit langer Zeit verbunden sind, ausgewählt. Der Hauptanteil des Weins wurde durch das "Saignée" Verfahren hergestellt. Die Trauben wurden entrappt und nach einer Mazerationszeit von 12- 24 Stunden wird der freie Saft vor der alkoholischen Gärung von den Beerenhäuten abgezogen. Danach wird der helle, aromatische, "pinkfarbene" Most im Stahltank vergoren.
Erzeuger: Baron Philippe de Rothschild
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Farbe: rose
Beschreibung: Farbe: attraktives, leuchtendes Korall Duft: frischer Duft nach Weinbergspfirsich, Beeren, besonders Johannisbeere, Kirsch und Himbeere Geschmack: saftig und gut strukturiert, die Beerenaromen sind leicht nachvollziehbar, am Gaumen mit der markanten Charakteristik des Cabernet Sauvignons
Serviervorschlag: Trinkt sich besonders gut als perfekter Sommerwein, zu knackigen Salaten mit Himbeeredressing, gegrillten Fischgerichten und zur würzigen, mediterranen Küche
Serviertemperatur: 8.00 °C
Analysewerte: Alkoholgehalt: 12.62 %
Restzucker: 1.50 g/l
Säure: 4.80 g/l
lagerbar (mind.): 3 Jahre
optimal trinkreif: jetzt
vorher öffnen: nein
Weinbearbeitung: Die Trauben stammen von Weinbergen bei Limoux, in der Nähe von Carcasonne. Das Lesegut für diesen Vin de Pays d'Oc wird von Baron Philippe de Rothschilds Oenologen mit höchster Sorgfalt aus den Weingärten von Vertragspartnern, die dem Hause schon seit langer Zeit verbunden sind, ausgewählt. Der Hauptanteil des Weins wurde durch das "Saignée" Verfahren hergestellt. Die Trauben wurden entrappt und nach einer Mazerationszeit von 12- 24 Stunden wird der freie Saft vor der alkoholischen Gärung von den Beerenhäuten abgezogen. Danach wird der helle, aromatische, "pinkfarbene" Most im Stahltank vergoren.
