Beschreibung
Anbaugebiet: Argentinien - Mendoza
Erzeuger: Bodegas Lurton
Rebsorten: 100% Chardonnay
Farbe: weiß
Reifegrad: genießen
Beschreibung: Farbe: helles Strohgelb, Duft: typisches Burgunderbukett, tropisch, leicht buttrig mit Haselnuß, Geschmack: komplexer Wein, kräftig auf der Zunge mit feiner Struktur und harmonischem Säurespiel
Serviervorschlag: trinkt sich besonders gut zu allen leichten Vorspeisen, Salate, Krusten- und Schalentieren, asiatischen Gerichten in Verbindung mit Zitronengras
Serviertemperatur: 10.00 °C
Analysewerte: Alkoholgehalt: 12.90 %
Restzucker: 2.31 g/l
Säure: 5.42 g/l
optimal trinkreif: jetzt
vorher öffnen: nein
Weinbearbeitung: Perfekte Wetterkonditionen ermöglichten es am Ende des Sommers die Trauben bei Vollreife zu ernten, bei 12,5-13° Baumé (ca. 96°Oe). Die Trauben wurden schonend gepresst, ohne den Most auf künstliche Art vor Sauerstoff zu schützen. Bevor dem Most Burgundische Hefestämme zugesetzt wurden, ließ man ihn 48 Stunden absetzten. Um so viel wie möglich die natürlichen, fruchtigen Aromastoffe zu erhalten, verlief die Vergärung bei Temperaturen zwischen 18 und 20°C. Nach der alkoholischen Vergärung unterlief der gesamte Wein dem biologischen Säureabbau.
Erzeuger: Bodegas Lurton
Rebsorten: 100% Chardonnay
Farbe: weiß
Reifegrad: genießen
Beschreibung: Farbe: helles Strohgelb, Duft: typisches Burgunderbukett, tropisch, leicht buttrig mit Haselnuß, Geschmack: komplexer Wein, kräftig auf der Zunge mit feiner Struktur und harmonischem Säurespiel
Serviervorschlag: trinkt sich besonders gut zu allen leichten Vorspeisen, Salate, Krusten- und Schalentieren, asiatischen Gerichten in Verbindung mit Zitronengras
Serviertemperatur: 10.00 °C
Analysewerte: Alkoholgehalt: 12.90 %
Restzucker: 2.31 g/l
Säure: 5.42 g/l
optimal trinkreif: jetzt
vorher öffnen: nein
Weinbearbeitung: Perfekte Wetterkonditionen ermöglichten es am Ende des Sommers die Trauben bei Vollreife zu ernten, bei 12,5-13° Baumé (ca. 96°Oe). Die Trauben wurden schonend gepresst, ohne den Most auf künstliche Art vor Sauerstoff zu schützen. Bevor dem Most Burgundische Hefestämme zugesetzt wurden, ließ man ihn 48 Stunden absetzten. Um so viel wie möglich die natürlichen, fruchtigen Aromastoffe zu erhalten, verlief die Vergärung bei Temperaturen zwischen 18 und 20°C. Nach der alkoholischen Vergärung unterlief der gesamte Wein dem biologischen Säureabbau.
