Beschreibung
| Name: | Ivory | ||
| Anbaugebiet: | Südafrika - Stellenbosch | ||
| Erzeuger: | Asara | ||
| Rebsorten: | 60% Sauvignon Blanc, 40% Chardonnay | ||
| Farbe: | weiß | ||
| Reifegrad: | Genießen | ||
| Beschreibung: | Ein reizvoller Weißwein mit der besonderen Frische des Sauvignon Blancs und dem fruchtigen Bouquet des Chardonnays. Aromen von Kiwi, Maracuja und Spargel in Verbingung mit feinen Zitrusaromen dominieren den Gaumen. | ||
| Serviervorschlag: | Ein herrlicher Aperitif, wunderschön auch zu Vorspeisen mit Fisch, Gemüse und Nudelgerichten. | ||
| Serviertemperatur: | 9.00 °C | ||
| Analysewerte: |
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| schon trinkbar: | sehr gut | ||
| vorher öffnen: | nein | ||
| optimal trinkreif: | jetzt | ||
| lagerungsfähig bis (mind.): | 2011 | ||
| Weinbearbeitung: | Der Sauvignon Blanc und Chardonnay werden separat in Stahltanks vergoren. Nach der Gärung lagert jede Rebsorte separat für 2 Monate auf der Hefe in Stahltanks. Danach erst entsteht der Blend und wird in Flaschen gefüllt. |
