2Bodega Arraez
2004er Castillo de Alvaro Reserva Tinto DO Valencia

Charakter: Saftig, feine Fruchttöne von roten Beeren, ein Hauch Vanille und Karamel, rund.

Rebsorte: Monastrell.

Farbe: Kräftiges Kirschrot.

Passend zu: Zarte Gerichte von Schwein und Rind, gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen, milde Käsesorten.

Weingut/Erzeuger: Arraez ist eine traditionelle Bodega im Südzipfel des Qualitätsweingebietes Valencia. Sie liegt in dem Örtchen Fuente la Higuera. Man schaut auf die Berge der Sierra del Aguila, auf Weinberge und auf das satte Grün der Orangenplantagen.
Don Antonio Arraez ist ein freundlicher, heiterer Mann. Seine Bodega ist mitten im Ort. Die Gebäude stammen vom Großvater. Don Antonio steht in der Tradition seiner Familie. Die Tradition, das sind Tintos aus den Rebsorten Monastrell und Garnacha und es ist der süße Moscato. In der Bodega lässt man den Weinen viel Zeit zu reifen. Die Reserva Castillo de Alvaro ist so ein Wein, der lange gereift ist, der im Laufe der Jahre weich und rund geworden und trotzdem unglaublich preiswert ist. Da Arraez viel Erfahrung mit restsüßen Weinen hat, haben wir Don Antonio gebeten, uns zwei restsüße Rotweine zu machen. Die Süße dieser Produkte kommt zum Teil aus Moscatel. Der Moscatel bringt neben der Süße auch würzige Fruchttöne, welche die Weine rund und süffig machen..

Rebsorte: Monastrell
Geschmack: trocken
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: 2 Std.
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2016
Restzucker: 3 g/l
Gesamtsäure: 5 g/l
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Trinktemperatur: 16°C