Bodegas Carchelo ist eine der aktuellsten Neugründungen in der Region Levante. Die
Region, bestehend aus so bekannten Weinbauregionen wie Jumilla, Yecla und Alicante, hat in den letzten zehn Jahren einen sagenhaften Siegeszug vollzogen. Das konstante Mittelmeerklima, die Rebsorte Monastrell und einige wenige Winzerpersönlichkeiten haben für diesen Erfolg das Fundament gelegt.
Einer von ihnen war Agapito Rico, der den Monastrell weltweit ins Gespräch brachte und Ihn unter dem Namen „Carchelo“ zu einem Kult machte. Agapito ist heute nicht mehr der Jüngste. Im vergangenen Jahr verkaufte er große Anteile
seiner Bodega an zwei ortsansässige junge Unternehmer, die ihr Geld mit Käse verdient haben. Die neuen Geschäftsführer wollen einerseits die Tradition bewahren und die Kellerei im Sinne von Agapito Rico fortführen. Sie wählten daher auch den Namen „Bodegas Carchelo“. Auf der anderen Seite steht die neue Führung für Innovation und Dynamik. Sie will die Qualität der Weine deutlich steigern und sie will der Bodega ein neues Gesicht geben. So wird in diesen Monaten sehr viel investiert:
Einführung moderner Kellertechnik, Ergänzung des Sortiments mit neuen Weinen, und komplette Überarbeitung der Weinetiketten. Wir freuen uns auf die gemeinsame Zukunft mit Bodegas Carchelo, die mehr als viel versprechend scheint.

Beschreibung

Analyse

Gastronomische Empfehlungen

kräftige Gerichte von Rind oder Lamm, Kurzgebratenes mit Pfeffersaucen, Käse